외식할 때 비건 메뉴를 고르는 팁

비건 식단을 집에서는 잘 지키다가도, 외식을 하게 되면 고민이 많아집니다.
특히 한국에서는 대부분의 식당이 고기, 해산물, 유제품, 계란 등을 기본으로 사용하기 때문에, 비건 실천자에게는 외식이 가장 큰 허들이 될 수 있습니다.

하지만 조금만 요령을 익히면, 일반 식당에서도 비건 옵션을 고를 수 있는 방법이 있습니다.
이 글에서는 비건 실천자가 외식할 때 유용하게 쓸 수 있는 실전 팁들을 정리해드립니다.

✅ 1. 미리 메뉴를 확인하자

요즘 대부분의 식당은 네이버, 구글, 인스타그램, 블로그 등에서 메뉴를 공개하고 있습니다.
방문 전에 미리 메뉴판을 확인하고 비건 가능한 메뉴가 있는지 확인해보는 것이 좋습니다.

예상 가능한 메뉴를 미리 파악하면 현장에서 당황하지 않고 선택할 수 있습니다.

음식 종류에 따라 비건으로 주문하기 쉬운 메뉴들이 있습니다.
완전한 비건 메뉴는 아니더라도, 간단한 요청을 통해 비건식으로 조정 가능한 경우가 많습니다.

음식 종류비건 선택 팁

한식	비빔밥(계란, 고기 빼달라고 요청), 나물백반, 순두부찌개(계란·해산물 없이)
분식	김밥(채소김밥, 마요·햄 제외 요청), 떡볶이(사리, 어묵 없이)
중식	채소볶음밥, 마파두부(고기 없이 요청), 채소볶음
양식	파스타(크림 제외), 토마토소스 파스타+야채추가 요청
샐러드	드레싱 종류 확인 후 오일드레싱 선택 or 소스 없이 요청
카페	아메리카노, 두유/오트밀크 변경 가능 여부 확인

포인트는 "작은 커스터마이징 요청"입니다.
대부분의 식당에서는 계란, 고기, 치즈 등을 뺄 수 있는 요청은 어렵지 않게 받아줍니다.

비건 메뉴를 고를 때, 아래 키워드를 기억해 두면 음식의 구성 요소를 판단하기 쉬워집니다.

단어 하나만 바뀌어도 성분이 완전히 달라질 수 있기 때문에, 음식 이름보다 재료를 보는 습관이 중요합니다.

요즘은 점점 더 많은 식당들이 비건 또는 채식 옵션을 제공하고 있습니다.
특히 수도권이나 대도시에서는 ‘비건 인증 식당’ 또는 ‘비건 프렌들리’ 식당도 쉽게 찾을 수 있습니다.

이러한 식당은 메뉴 구성부터 재료까지 비건 기준을 기준으로 설계되어 있어 걱정 없이 식사 가능합니다.

외식할 때 비건 메뉴로 보이는 음식도 은근히 동물성 재료가 들어간 경우가 많습니다.
아래와 같은 질문을 통해 확실하게 확인하세요.

처음엔 민망할 수 있지만, 정중하게 설명하고 요청하면 대부분 긍정적으로 응대해 줍니다.
한두 번 해보면 자연스럽게 요청하는 스킬이 생깁니다.

외식 중 비건 실천이 상대적으로 쉬운 음식 메뉴를 정리해드리면 아래와 같습니다:

비건 식단을 실천한다고 해서 외식을 피할 필요는 없습니다.
약간의 준비와 요청 스킬만 있다면, 일반 식당에서도 얼마든지 비건 식사를 할 수 있습니다.

비건은 완벽함보다 꾸준함과 유연함이 더 중요합니다.
“나 하나쯤은 괜찮아”가 아닌 “나부터 할 수 있는 만큼 실천하자”는 마음으로
외식 자리에서도 지속 가능한 선택을 해보세요.