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비건 식단 중 알기 어려운 셀레늄 결핍 셀레늄(Selenium)은비건(Vegan) 식단에서 가장 조용하게 빠지기 쉬운 미량 영양소 중 하나입니다.단백질이나 철분처럼 자주 언급되지 않고,결핍 증상도 비교적 모호하게 나타나기 때문에관리 대상에서 쉽게 제외되는 경향이 있습니다. 그러나 셀레늄은항산화 시스템과 면역 균형, 갑상선 기능 보조에 관여하는 핵심 미네랄로,장기적인 영양 상태를 평가할 때 빠지기 어려운 요소입니다.이번 글에서는비건 식단에서 셀레늄 결핍이 왜 잘 드러나지 않는지,그리고 어떤 구조적 이유로 발생하기 쉬운지를 정리합니다.셀레늄은 어떤 역할을 할까셀레늄은체내에서 다음과 같은 기능과 연관되어 있습니다.항산화 효소(글루타티온 퍼옥시다제 등) 구성산화 스트레스 조절면역 기능 균형 유지갑상선 호르몬 대사 보조세포 손상 보호에 관여셀레늄은많이.. 2026. 1. 29.
비건 식단에서 마그네슘 결핍이 나타나는 이유는? 마그네슘(Magnesium)은비건(Vegan) 식단에서 상대적으로 “충분할 것 같다고 여겨지는” 미네랄입니다.견과류, 통곡물, 채소에 널리 포함되어 있다는 인식 때문에특별히 신경 쓰지 않는 경우도 많습니다. 하지만 실제로는비건 실천자 중에서도 마그네슘 상태가 낮아지는 경우가 적지 않으며,그 이유는 단순한 섭취량 문제가 아니라흡수와 소모 구조와 깊이 연결되어 있습니다.이번 글에서는비건 식단에서 마그네슘 결핍이 왜 발생하기 쉬운지,그 구조적인 이유를 차분하게 정리합니다.마그네슘은 어떤 역할을 할까마그네슘은체내에서 300가지 이상 효소 반응에 관여하는 미네랄로,다음과 같은 기능과 연결되어 있습니다.에너지 생성과 대사 과정 보조신경 전달과 근육 이완심장 리듬 유지스트레스 반응 조절수면의 질과 회복 과정 관여이처.. 2026. 1. 28.
요오드 결핍과 갑상선 기능의 관계 요오드(Iodine)는비건(Vegan) 식단에서 가장 자주 간과되는 미네랄 중 하나입니다.단백질, 철분, 비타민 B12처럼 눈에 잘 띄는 영양소가 아니다 보니“특별히 챙기지 않아도 괜찮을 것”이라고 생각하기 쉽습니다.하지만 요오드는갑상선 호르몬 생성에 직접 관여하는 필수 미네랄로,부족할 경우 전반적인 대사와 컨디션에 영향을 줄 수 있습니다.이번 글에서는비건 식단에서 요오드 결핍이 왜 발생하기 쉬운지,그리고 갑상선 기능과 어떤 구조적 연관이 있는지를 차분하게 설명합니다.요오드는 어떤 역할을 할까요오드는갑상선 호르몬(T3, T4)의 구성 성분으로,다음과 같은 기능과 연결되어 있습니다.기초대사 조절체온 유지에너지 사용 효율 조절성장과 발달 보조전반적인 활력 유지갑상선 호르몬은몸 전체의 대사 속도를 조절하는 역.. 2026. 1. 27.
비건 식단에서 놓치기 쉬운 아연 아연(Zinc)은비건(Vegan) 식단에서 상대적으로 덜 언급되지만,실제로는 면역 기능, 회복력, 대사 전반에 관여하는 핵심 미네랄입니다.아연은 부족해도 즉각적인 이상이 나타나기보다는서서히 컨디션과 기능 저하로 드러나는 경우가 많아비건 실천자에게서 놓치기 쉬운 영양소에 해당합니다.이번 글에서는비건 식단에서 아연 결핍이 왜 자주 발생하는지,그 구조적인 이유와 점검 관점을 정리합니다.아연은 어떤 역할을 할까아연은체내에서 다음과 같은 기능에 관여합니다.면역 반응 조절상처 회복과 조직 재생효소 활성 및 대사 과정 보조미각과 후각 기능 유지호르몬 합성 및 세포 분열 관여아연은체내 저장량이 많지 않은 미네랄이기 때문에섭취와 흡수가 꾸준히 이루어지지 않으면비교적 빠르게 부족해질 수 있는 특성을 가집니다.비건 식단에서.. 2026. 1. 26.
비타민 D 결핍이 발생하기 쉬운 생활 패턴 비타민 D는비건(Vegan) 식단에서 상대적으로 덜 주목받지만,장기적으로는 뼈 건강, 면역 기능, 전반적인 컨디션과 깊게 연결된 영양소입니다. 특히 비타민 D는식단 문제이면서 동시에 생활 패턴의 문제이기도 하기 때문에,비건 여부와 관계없이 부족해지기 쉬운 영양소이기도 합니다.이번 글에서는비건 실천자에게 비타민 D 결핍이 왜 자주 나타나는지,그리고 어떤 생활 패턴에서 위험이 커지는지를 구조적으로 살펴봅니다.비타민 D는 어떤 영양소일까비타민 D는다음과 같은 기능과 관련되어 있습니다.칼슘 흡수 조절뼈와 치아 건강 유지면역 기능 조절근육 기능 보조특이한 점은비타민 D가 음식 섭취뿐 아니라피부에서 햇빛을 통해 합성되는 영양소라는 점입니다.이 때문에 식단만으로 상태를 판단하기 어렵고,생활 환경과 습관이 큰 영향을 .. 2026. 1. 25.
오메가3 부족이 몸에 미치는 영향 비건(Vegan) 식단에서오메가3 지방산은 단백질이나 철분만큼 자주 언급되지는 않지만,장기 실천 시 컨디션과 기능 전반에 영향을 미칠 수 있는 영양소입니다.오메가3는 “먹고 있느냐”보다어떤 형태를, 얼마나 효율적으로 활용하고 있느냐가 핵심인 영양소이기 때문에비건 식단에서는 특히 오해가 발생하기 쉽습니다.이번 글에서는 비건 식단에서 오메가3가 왜 부족해지기 쉬운지,그리고 그 영향과 관리 관점을 구조적으로 설명합니다.오메가3는 어떤 역할을 할까오메가3 지방산은주로 다음과 같은 기능과 연관되어 있습니다.세포막 구성과 유연성 유지신경계와 뇌 기능 보조염증 반응 조절에 관여심혈관 기능 유지에 관여이 영양소는단기간에 극적인 변화를 만드는 요소라기보다,장기적으로 몸의 기본 상태에 영향을 주는 조절 인자에 가깝습니다... 2026. 1. 24.

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